Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica kemangi telur tahu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica kemangi telur tahu pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica kemangi telur tahu pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica kemangi telur tahu pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica kemangi telur tahu pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Kemangi Telur Tahu Pedas memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rica Kemangi Telur Tahu Pedas:
- Ambil 5 Butir telur
- Sediakan 4 Buah tahu
- Ambil Sesuai selera daun kemangi
- Siapkan 1 Lembar daun kunyit
- Sediakan 1 Lembar daun pandan
- Gunakan 3 Lembar daun jeruk
- Ambil 1 Batang serai (saya Iris tipis²)
- Gunakan 1 Buah tomat (di Iris)
- Sediakan secukupnya Garam, gula merah, penyedap
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 2 Siung bawang putih
- Siapkan 5 Buah cabai merah keriting
- Siapkan 21 Buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 Butir kemiri
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Gunakan Bumbu Kasar
- Gunakan 5 Buah cabai hijau besar
Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut Cara membuat Rica Rica Kemangi Telur Tahu Pedas:
- Siapkan bahan²
- Rebus telur, setelah direbus, kupas cangkangnya dan kerat" bagian telurnya, lalu goreng telur dan tahu hingga berkulit kecoklatan lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum dan cukup matang agar tidak bau bawang mentah, masukkan serai iris, daun jeruk daun kunyit dan daun pandan, tomat dan cabai hijau
- Lalu masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng, lalu tambahkan air, beri garam penyedap dan gula merah secukupnya, jika sudah mendidih masukkan daun kemangi, dan masak hingga matang dan siap disajikan
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica Kemangi Telur Tahu Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
