Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning banjar yang unik? Cara Mempersiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kuning banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kuning banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning banjar menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Ambil 4 cup beras
- Siapkan 3 bungkus santan instan kecil
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu nasi:
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil Masak habang:
- Ambil 500 gr ayam/daging
- Gunakan 5 butir telur
- Ambil 1 jari kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Ambil 3 sdm gula merah
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Ambil 5 buah cabe kriting
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Serundeng
- Siapkan Mie kuning
- Ambil Tempe orek
- Sediakan Bawang goreng (opsi)
Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi kuning khas Banjar adalah sebagai. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak.
Berikut Cara menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar. Daun pandan ditambahkan saat memasak nasi sehingga membuat aroma nasi kuningnya begitu harum. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi kuning banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
