Sedang mencari ide resep nasi kuning dari nasi kemarin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning dari nasi kemarin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning dari nasi kemarin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning dari nasi kemarin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Merdeka.com - Ratusan warga Kampung Cilangge, Kelurahan Karikil, Kecamatan Mangkubumi, Kota Tasikmalaya diduga mengalami keracunan usai menyantap nasi kuning di salah satu acara hajatan warga. Dari kemarin pengen makan mie goreng pelengkapnya nasi kuning khas Banjar. Mie goreng ini isinya cuman kacang panjang sama daun seledri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning dari nasi kemarin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi kuning dari nasi kemarin menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi kuning dari nasi kemarin:
- Siapkan 1 piring nasi sisa kemarin, disimpan di kulkas biar tidak lembek
- Gunakan 1 sachet santan instan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 lb daun salam
- Siapkan 2 lb daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit
Dan tidak pakai daun salam ya. Warung nasi kuning itu menjadi satu-satunya di Makassar yang pelayannya berdandan seperti kuntilanak. Lihat juga resep Nasi Kuning Gurih (bisa untuk nasi bento) enak lainnya. Nasi kemarin atau nasi yang sudah dingin memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan nasi yang baru dimasak.
Langkah-langkah membuat Nasi kuning dari nasi kemarin:
- Siapkan semua bahan.
- Ambil.wadah, tuang santan + garam + kunyit. Aduk rata (ini tidak diatas api ya bun. Cukup dicampur biasa)
- Masukkan nasi sambil diaduk-aduk biar tidak menggumpal.
- Masukkan daun salam + daun jeruk purut
- Siapkan kukusan, panaskan terlebih dahulu. Setelah mendidih baru masukkan adonan nasi yg sdh tercampur bumbu tadi. Kukus selama 20 menit.
- Nasi kuning yang lezat sudah bisa disantap untuk sarapan.
- Dijamin semua pada suka. Karena sama sekali tidak kelihatan klu nasi kemarin
Tentu, ini menguntungkan bagi orang yang memiliki diabetes. Makanan dengan indeks glikemik rendah baik untuk orang diabetes karena makanan ini tidak langsung dapat menaikkan kadar gula darah. Nasi sisa dari masakan kemarin ternyata sangat baik bagi pencernaan kita. Perubahan kimia yang menyehatkan Nasi yang disimpan semalaman dan dikonsumsi keesokan harinya ternyata mengalami berbagai perubahan kimia yang bisa memberikan kesehatan bagi tubuh. Disamping itu, nasi sisa masakan kemarin ternyata memiliki kandungan kalori yang jauh lebih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kuning dari nasi kemarin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
