Lagi mencari inspirasi resep sambal matah versi kedua yang unik? Cara Mempersiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah versi kedua yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dua sambal yang menurut saya paling segar yaitu sambal matah dan dabu-dabu. Keduanya adalah sambal dari bahan mentah segar yang tidak digoreng dan diuleg, berbeda dengan sambal lainnya, kan? Meski terlihat sama, sambal matah dan dabu-dabu ternyata punya banyak perbedaan, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah versi kedua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal matah versi kedua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal matah versi kedua yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal matah versi kedua menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal matah versi kedua:
- Ambil 20 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah tomat
- Gunakan 8 batang serai
- Siapkan Bumbunya:
- Sediakan 2 sdt terasi yang sudah digoreng atau dibakar
- Siapkan 1 sdt roycko ayam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 100 ml minyak goreng
AYAM SAMBAL MATAH VERSI DIET lho ini. menu diet enak tidak perlu sengsara. cukup memilih bahan dan jadi deh resep diet murah resep diet enak ramah di. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah. Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai. Indonesian sambal Sambal Matah, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah membuat Sambal matah versi kedua:
- Bawang merah di kupas kulitnya dan dicuci bersih, kemudian dirajang halus, taruh dalam sebuah wadah dan sisihkan.
- Bawang putih dikupas kulitnya kemudian dicuci hingga bersih, dan dirajang sampai halus, kemudian taruh di wadah yang sama. Sisihkan.
- Cabe rawit dicuci bersih kemudian dirajang halus dan taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Daun jeruk dicuci halus, dan buang batang tengahnya, kemudian rajang halus, taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Tomat dibuang isi dalamnya kemudian dipotong kecil-kecil halus dan taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Serai dicuci bersih dan dibuang daun-daunnya, kemudian dirajang halus hanya bagian batangnya yang berwarna putih saja, kemudian taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Aduk-aduk semua bahan yang ada dalam wadah tersebut sampai merata, kemudian tuang terasi dan roycko rasa ayam.
- Masukkan gula pasir, dan garam sedikit saja kemudian aduk sampai merata.
- Jeruk nipis di potong menjadi 4 bagian kemudian peras airnya diatas wadah tersebut.
- Aduk merata, dan terakhir panaskan minyak goreng sampai puanas sekali, setelah panas baru dituang kedalam wadah tersebut.
- Aduk sampai merata semuanya, sambal siap disantap dengan ikan goreng, ayam goreng crispy, dan nasi hangat 🥰
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Sambal matah merupakan sambal dari Bali yang jadi favorit banyak orang. Sambal dengan cita rasa gurih dan segar ini cocok dipadukan dengan menu seafood. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal matah versi kedua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
