Lagi mencari ide resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol suwir sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Ambil 250 gr Ikan Tongkol
- Siapkan 15 buah Cabe Rawit
- Ambil 6 butir Bawang Merah
- Sediakan 2 tangkai Sereh
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Minyak Untuk Menumis
Beri garam dan sejumput penyedap rasa. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga berwarna keemasan.
Berikut Cara menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Goreng tongkol hingga matang, tiriskan, kemudian suwir.
- Iris cabe, bawang merah, sereh (bagian putihnya saja), dan daun jeruk. Kemudian tumis hingga harum.
- Masukan tongkol yg telah di suwir dan aduk rata, beri garam dan gula sedikit, lalu test rasa.
- Tongkol suwir sambel matahnya siap disajikan dengan nasi hangat.
Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
