Anda sedang mencari ide resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam Suwir Sambal Matah Rasanya diluar ekspektasi. gak sebanding dgn bahan dan cara membuatnya. so simple. tp rasanya ultimate taste. kalian wajib coba. Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga. Ade Putri dari Kedai Aput berbagi resep ayam panggang dengan sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Sambal Matah menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Sambal Matah:
- Sediakan 150 gr dada ayam
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir. Apalagi bila dimakan dengan nasi pulen yang panas, bisa lupa mertua kata orang jaman dulu 😀. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Matah:
- Rebus dada ayam lalu suir kasar. Sisihkan
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk & cabe rawit
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih sebentar saja. Lalu masukkan serai, daun jeruk & cabe
- Masukkan ayam suir. Beri garam & penyedap rasa. Aduk rata.
- Matikan api. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk kembali. Koreksi rasa. Kalau sdh pas rasanya, blh di salin di piring saji.
Sambal matah ini sebenarnya adalah sambal khas Bali yang beberapa tahun belakangan mulai banyak digemari dimana-mana. Salah satunya sebagai pelengkap menikmati ayam penyet. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
