Sedang mencari ide resep sambal matah khas bali, sambal nusantara yang unik? Cara Mempersiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah khas bali, sambal nusantara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum… Selamat datang di channel ini, terimakasih untuk menekan tombol SUBSCRIBE :) I appreciate that Happy cooking with and for your family. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal. Salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari daerah bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah khas bali, sambal nusantara, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal matah khas bali, sambal nusantara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal matah khas bali, sambal nusantara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SAMBAL MATAH KHAS BALI, SAMBAL NUSANTARA menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan yang digunakan dalam menyiapkan SAMBAL MATAH KHAS BALI, SAMBAL NUSANTARA:
- Sediakan 100 gr Cabai rawit
- Ambil 5 butir Bawang merah
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang serai (ambil putihnya)
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan 1/2 buah Terasi
- Siapkan 6 sdm Minyak kelapa (jika tidak ada bisa pakai minyak makan)
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa (optional)
- Siapkan 2 sdt Gula
Mulai dari sambal terasi, sambal matah Bali, sampai sambal ganja Aceh yang katanya bisa bikin ketagihan. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Sambal khas Bali ini tidak digerus, semua bahan yaitu cabe, bawang merah, dan serai hanya dipotong-potong.
Langkah-langkah membuat SAMBAL MATAH KHAS BALI, SAMBAL NUSANTARA:
- Iris tipis cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai. Lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
- Bumbui irisan sambal dengan garam, penyedap rasa dan gula.
- Panaskan minyak kelapa kemudian masukkan terasi sebentar lalu tuang kedalam irisan sambal, aduk rata.
- Sajikan.
Kuliner Bali yang satu ini sedang hits dan banyak digunakan pada menu lainnya. Yuk, coba kuliner apa saja yang disajikan dengan sambal matah, ya. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Mengutip dari Kompas.com, sambal embe menitikberatkan pada bawang goreng, lalu ditambahkan cabai dan terasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SAMBAL MATAH KHAS BALI, SAMBAL NUSANTARA yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
