Sedang mencari inspirasi resep tongkol pindang suwir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol pindang suwir sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Ikan Tongkol Suwir paling enak dimasak sambal dengan capai merah yang banyak dijamin membuat ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol pindang suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol pindang suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol pindang suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongkol pindang suwir sambal matah memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol pindang suwir sambal matah:
- Sediakan 2 keranjang kecil tongkol pindang
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)
- Ambil 12 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdm air jeruk nipis (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga mengandung antioksidan yang bagus untuk tubuh. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol pindang suwir sambal matah:
- Goreng ikan tongkol pindang hingga kecoklatan, angkat, suwir-suwir, sisihkan.
- Iris semua bahan sambal, yaitu bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh.
- Tuang minyak panas ke atas irisan bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air jeruk nipis, lalu aduk rata sambil ditekan-tekan.
- Tes rasa dan sajikan bersama ikan goreng suwir. Makan pakai nasi hangat duuuh endul, bikin khilaf 🤤
Apalagi bila dimakan dengan nasi pulen yang panas, bisa lupa mertua kata orang jaman dulu 😀. Bahan utamanya adalah ayam goreng yang disuwir, dicampur dengan sambel matah dari bawang merah, cabe dan terasi. Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol pindang suwir sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
