Sedang mencari ide resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Gunakan 1 kg ikan tongkol ukuran besar yang sudah dibersihkan
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah iris halus
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan 3 batang sereh, potong kecil-kecil
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris halus
- Siapkan 2 buah jeruk limo
- Siapkan 1 potong terasi abc bakar hancurkan dgn sendok
- Siapkan Sejumput garam dan gula pasir
- Ambil 4 sdm minyak panas
Beri garam dan sejumput penyedap rasa. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga berwarna keemasan.
Berikut Cara menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Cuci ikan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu suwir-suwir.
- Campurkan semua bahan sambal kecuali jeruk limau, panaskan minyak lalu siram ke bahan sambal. Peras air jeruk limau. Aduk rata dan biarkan dingin.
- Tata suwiran tongkol di piring, lalu siram dengan sambal matah. Sajikan. (Bisa juga di campur suwiran ikan dengan sambalnya, sesuai selera)
Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Suwir Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
