Anda sedang mencari inspirasi resep sambal asem teri matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal asem teri matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel teri pedas gurih enak lainnya. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Peel off the outer layer of lemongrass and use only the tender white part of the lemongrass.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal asem teri matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal asem teri matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal asem teri matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Asem Teri Matah menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Asem Teri Matah:
- Sediakan 7-9 bh Belimbing wuluh lembek (tergantung suka asemnya gimana)
- Siapkan 7-9 bh Cabe rawit (sesuai pedas yg dimau)
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5-7 siung Bawang merah
- Sediakan 2 sg Bawang putih uk.kecil
- Siapkan 3-5 btg Sereh
- Siapkan 100 gr Teri kasar (sesuai selera)
- Ambil Minyak goreng secukupnya (untuk goreng teri)
- Ambil secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk
Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique depth of flavour to the sambal. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. The different with Sambal Matah is raw while Sambal Bongkot needs to be stir-fried.
Langkah-langkah membuat Sambal Asem Teri Matah:
- Pisahkan teri dengan kepalanya. Ambil badannya saja. Cuci bersih. Goreng dengan minyak sampe kriyuk. Atau juga bisa di gongseng saja terinya. Sesuai selera saja.
- Kupas bawang, cabe, sereh. Cuci bersih, belimbingnya juga cuci bersih.. Rajang/iris2 tipus bawang sama cabe biar mudah diuleknya.
- Siapkan cobekan. Isi dengan semua bahan…kecuali gula garam merica dan kaldu. Seperti digambar. Ulek sampe halus atau mau setengah halus juga bisa. Sesuai selera saja. Tambahkan gula garam kaldu merica. Koreksi rasa. Yg pasti rasanya pedas asem asin yaa. Boleh tambahkan perasan jeruk nipis. Biar makin segar…
- Siap disajikan. Makan dengan nasi putih panas di cuaca panas… Maknyuuusss… Selamat menikmati…😋😋
Just like other Indonesians, Balinese loves to use terasi. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip. Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa Anda coba masak di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal asem teri matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
