Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rendang is a Minangkabau spicy meat dish originating from West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries such as Malaysia. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 2 butir kelapa parut (buat santan kira2 2 liter)
- Sediakan 1/4 kelapa parut (untuk serundeng)
- Gunakan 2 sdt kaldu sapi
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan Bumbu halus 1 (dipisah)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 25 bh cabai mix (saya 10 cabai besar+10 cabai keriting+5 rawit)
- Siapkan Bumbu halus 2 (dicampur)
- Siapkan 1 butir biji pala kecil
- Sediakan 3 bh cengkeh
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu geprek
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr salam
The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat. Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original According to Minangkabau (hence the name Minang rendang) tradition, their authentic beef rendang. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Potong daging sesuai selera
- Sangrai 1/4 kelapa parut hingga kering, tumbuk sehalus mungkin
- Siapkan bumbu, tumis bawang merah sampai harum, kemudian bawang putih,bumbu halus 2, cabai dan bumbu geprek
- Masukkan daging hingga bumbu terbalut rata. Tuang santan, aduk2. Diamkan sampai asat. Sambil sesekali diaduk.
- Proses masak sampai air tiris kira2 2-3 jam. Di pantau terus ya. Sesekali diaduk. Begitu kuah sudah mulai tiris dan kental, masukan serundeng, aduk2 lagi. test rasa. Kalau saya tambah garam sedikit. Sudah oke, matikan kompor. Siap dimakan
Find rendang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
