Sedang mencari inspirasi resep rendang lokan (kerang remis) yang unik? Cara Mempersiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang lokan (kerang remis) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya. hay. di video aku kali ini aku mau berbagi resep rendang. tapiii, kali ini rendang nya beda. kali ini aku mau bagi resep rendang lokan atau kerang. untuk resep ada di akhir video. tonton video nua sampai habis ya. jangan lpa subscribe, like, n comment thanks for watching. Lokan itu sejenis kerang dengan cangkangnya agak besar dan kehitaman. Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang lokan (kerang remis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang lokan (kerang remis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang lokan (kerang remis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Lokan (Kerang Remis) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Lokan (Kerang Remis):
- Ambil 1 kg lokan
- Siapkan 500 gr santan kelapa kental
- Gunakan 1 sdm kelapa goreng halus (ada jualnya di tukang bumbu)
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh, gepek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit
Jika kamu bertandang di pantai Pesisir Barat jangan lewatkan mencicipi rendang lokan atau kerang buatan warga Nagari Air Haji Barat. RENDANG LOKAN kacang merah.. *sedikit informasi tentang lokan, apa itu lokan?? Lokan itu sejenis kerang, sebangsa sama kerang Lokan banyak ditemukan di Pesisir Selatan Sumatera Barat seperti di Painan dan Pariaman. Bagi masyarakat sumbar yg terbiasa makan lokan, pasti tau akan.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Lokan (Kerang Remis):
- Cuci bersih lokan. Panaskan air setengah panci, setelah mendidih masukkan lokan tadi. Rebus selama 5 menit. Lalu saring lokan, masukkan ke air dingin, saring lagi dan tiriskan. Bersihkan lokan dari kotorannya, dengan cara sedikit menekan ke arah isinya, warnanya kehijauan ya. Jangan dibuang semua yang item, karena kalo yang item itu memang isi dari lokan sendiri, ga usah di buang. Ada sebagian yg skip step ini, tapi saya ga mau rendang bau amis kotoran kerang, jadi saya lakukan ini walau lama.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai wangi, lalu masukkan kelapa goreng halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Kalau ga mu ribet, di tukang bumbu bisa beli langsung bumbu rendang yang sudah mereka racik, semua bumbu sudah disatukan. Selanjutnya, masukkan santan aduk sampai mendidih. Setelah itu masukkan lokan yang sudah bersih tadi.
- Jangan lupa untuk sesekali mengaduk rendang biar ga gosong di bawahnya. Saya menunggu sampai berminyak ini kurang lebih 3 jam. Dengan api besar sampai agak asat, dan sisanya api sedang cenderung kecil, sampai rendang matang sempurna. Jangan lupa beri garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera kalian, dan koreksi rasa. Jangan terlalu asin, karena setelah kuah susut, lebih berasa asinnya.
- Selamat mencoba resep ini, dan nikmati sensasi cara lain menikmati kerang 🙏🏻 selamat menikmati
Jika berkunjung ke Kabupaten Mukomuko jangan lupa mencicipi makanan khasnya samba lokan. Lokan atau kerang ini merupakan 'kasur' buaya saat tidur di sungai. Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis Rendang lokan ini memang kurang begitu populer dibandingkan rendang daging, akan tetapi rasanya tidak kalah enak dari rendang variasi lainnya. Rendang lokan gurih yang lezat banyak ditemukan di kabupaten Pesisir Selatan (SUMBAR), karena ini adalah makanan khas daerah tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang lokan (kerang remis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
