Anda sedang mencari ide resep otak2 tenggiri bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak2 tenggiri bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak2 tenggiri bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak2 tenggiri bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak2 tenggiri bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak2 Tenggiri Bakar menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak2 Tenggiri Bakar:
- Gunakan 300 gr ikan tenggiri
- Ambil 100 gr sagu tani
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 putih telur
- Siapkan 1 saset santan kara
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 100 gr es batu
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Gunakan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Meski demikian, Otak Otak juga dapat digunakan sebagai lauk makan nasi. Cara membuat otak otak ikan sbenarnya tak terlalu sulit karena cukup sederhana. Otak-otak bakar ikan tenggiri, dijamin sedeeeep! Asli terbuat dari ikan tenggiri yaa teman².
Cara menyiapkan Otak2 Tenggiri Bakar:
- Siapkan bahan,cuci bersih tenggiri,fillet pisahkan dengan durinya. Masukkan kedalam chopper tenggiri fillet,bawang merah bawang putih, gula,es batu,lada,kaldu bubuk giling hingga 1/2halus, masukkan santan,putih telur,garem dan kecap2an giling kembali hingga halus.
- Masukan kedalam wadah,tambahkan daun bawang dan santan aduk hingga merata. Masukkan adonan ke wadah piping bag dan gunting ujungnya 2cm agar mudah dalam meletakkan ke daun nanti. Susun daun dan letakkan adonan diatasnya lalu bungkus dan rekatkan ujung2nya dengan lidi atau straples
- Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 20 menit dan bakar ditunggu saat hendak disajikan
- Otak otak tenggiri bakar siap diplatting dan disajikan untuk menu berbuka atau camilan sehat buah hati sehari2. 🥰
Buat yang mau order, silahkan DM atau chat Whatsapp di bio kita ☀️. Brilio.net - Otak-otak adalah kuliner yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Rasanya yang khas dengan aroma ikan membuat panganan ini banyak digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak2 tenggiri bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
