Lagi mencari ide resep ikan bakar bawal (teflon) yang unik? Cara Mempersiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bawal (teflon) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat ikan bawal bakar dengan menggunakan teflon, cara ini sangat praktis, dan di jamin bersih,nggak ada kotoran yg nempel di ikan saat di bakar. Bakar ikan di teflon sambil dioles sisa bumbu hingga matang kecokelatan. Ikan bakar bumbu Bali. foto: Instagram/@easypeasyhealthydiary.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar bawal (teflon), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar bawal (teflon) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar bawal (teflon) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bakar Bawal (teflon) memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan yang digunakan dalam pembuatan Ikan Bakar Bawal (teflon):
- Sediakan 3 ekor ikan bawal size sedang (saya yg satu bawal tawar)
- Ambil 2 buah jeruk nipis + garam untuk membersihkan
- Sediakan Secukupnya: kecap manis, saos tomat, merica bubuk, garam, gulapasir, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya: garam
Sebelum dibakar, ikan yang telah dibumbui akan digoreng jadi setengah matang. Dengan cara ini, ikan akan matang sempurna hingga ke dalam dan bumbu bakar/olesannya akan membalut kuat seluruh permukaannya. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" Panaskan pemanggang ikan.
Cara menyiapkan Ikan Bakar Bawal (teflon):
- Bersihkan ikan (saya potong sirip juga) cuci, lalu oleskan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit kemudian bilas kembali
- Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan secukupnya air lalu kecap manis, gula pasir, saos tomat, garam, merica bubuk dan kaldu jamur tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental, koreksi rasa jika sdh ok matikan apinya
- Oleskan semua bumbu ke ikan hingga ke bagian dalam ikan, tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap
- Panaskan teflon yg sdh dioleskan sedikit minyak, jika sdh benar2 panas masukkan ikan sambil sedikit2 diolesi bumbunya… tunggu hingga bagian albawah setengah matang boleh dibalik lalu diolesi bumbu lagi bagian yg dibalik (jgn terlalu sering membalik karena ikan bs hancur, boleh digoreng dulu sebentar hanya utk membuat bagian luar matang agar tdk hancur, saya ga dirgoreng)
- Lakukan hingga matang sambil diolesi bumbu (boleh ditambah kecap lg karena saat dibakar rasa bumbu sedikit berkurang)
- Siap dihidangkan dengan perasan jeruk nipis diatasnya (makan dengan sambel kecap atau sesuai selera)
Tapi diolesi dengan margarin biar Kalau Anda penyuka ikan bawal atau ikan kembung, bisa kok diganti. Budidaya Ikan Bawal Infoikan.com Ikan bawal adalah jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan. Beternak ikan bawal sangat mudah sekaligus sangat menguntungkan walaupun bagi pemula. Karena harga ikan bawal yang ekonomis, serta dibutuhkan oleh banyak orang menjadikan permintaan selalu. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar bawal (teflon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
