Bingung mencari inspirasi resep ayam bakar/kecap ungkep yang unik? Cara menyajikannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar/kecap ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar/kecap ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar/kecap ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Mungkin ayam bakar kecap biasa rasanya hanya manis dan gurih, namun untuk ayam bakar kecap pedas ini tidak perlu diragukan lagi rasanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar/kecap ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar/kecap ungkep memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar/kecap ungkep:
- Gunakan Bahan halus
- Gunakan 11 bawang merah
- Siapkan 9 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bahan
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 sdm garam/secukupnya
- Ambil 7 sdm kecap manis bango
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur/secukupnya
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 5 lembar salam
- Sediakan 2 ruas sereh digeprek
- Sediakan 600 ml air
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Resep ayam bakar pertama, menitik beratkan pada proses ungkep. Proses ini akan membantu bumbu untuk Panaskan arang hingga menjadi bara, kemudian bakar hingga ayam matang sambil diolesi kecap. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.
Cara menyiapkan Ayam bakar/kecap ungkep:
- Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak, masukan salam dan sereh hingga wangi
- Masukan ayam, balur rata, tambahkan air hingga ayam terendam
- Tambahkan bumbu sisanya
- Ungkep sekitar 15-20 menit dengan wajan tertutup
- Buka penutup wajan dan biarkan air surut
Kemudian masukan kecap dan gula merah. Tahap selanjutnya, ungkep ayam hingga airnya menyusut. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep tadi. Langkah pertama Masak ayam dengan bumbu ungkep.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar/kecap ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
