Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ala rumah makan padang yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala rumah makan padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala rumah makan padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ala rumah makan padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Menu ayam bakar padang ini pasti selalu ada di rumah makan padang. menu ayam bakar padang ini pasti selalu ada di rumah makan padang. Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar ala rumah makan padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 10
- Siapkan 1 gelas santan kental
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 sdm air asem jawa (pengganti asam kandis)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu iris:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
Di Indonesia sendiri terdapat berbagai jenis olahan ayam yang mudah, simple dan mempunyai rasa yang enak. Anda dapat mencoba sendiri didapur rumah anda dengan langkah kerja berikut. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Ayam gorengnya dibuat dengan bumbu lengkuas, sedangkan ayam bakarnya pakai bumbu khas Minang.
Cara membuat Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan semua bahan.
- Iris duo bawang, ulek bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga wangi, masukkan bumbu halus dan sereh, aduk-aduk hingga wangi. Masukkan ayam, garam dan merica bubuk, aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan santan, masak hingga mengental sambil sesekali diaduk, matikan kompor. Panggang ayam hingga agak kecoklatan.
Sayur ala Minang tak sama dengan sayur Jawa yang umumnya berkuah bening. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Demikian resep ayam bakar kecap sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Kalau begitu silakan coba resep ayam bakar pedas ala Padang berikut. Masakan Padang resep asli sederhana dan praktis aneka menu makanan keluarga Anda sehari-hari di rumah seperti sambal hijau daun singkong gulai ikan bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ala rumah makan padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
