Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Lumajang atau di kota asalnya lebih dikenal dengan nama AYAM COCO, merupakan salah satu ikon kuliner kebanggaan masyarakat di Selain itu bumbunya kental dengan aroma terasi yang khas dan di situlah letak kenikmatannya. Bagi anda yang tidak suka. > Resep Ayam Bakar Lumajang - Jika kalian berkunjung ke daerah Lumajang, kalian bisa menemukan kuliner ayam bakar khas yang pedas rasanya disana. Ayam bakar ini cukup berbeda dari yang lain, mulai dari rasa hingga cara penyajiannya yang terbilang unik dibandingkan yang lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar lumajang (bumbu coco), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar lumajang (bumbu coco) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya sayapnya di skip)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sachet terasi ABC, bakar
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdm garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa, buang bijinya
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
Ayam bakar khas Klaten, Jawa Tengah ini berbeda dengan olahan ayam bakar lainnya. Hidangan ayam bakar ini memiliki aroma dan rasa yang gurih karena dibuat dengan bumbu yang kayak akan rempah-rempah dan santan kental. Resep ayam bakar lumajang ini , ayamnya di goreng dulu setengah matang kemudian d campur dengan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan dan Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, dan lengkuas, sampai harum. Tambahkan air dan gula pasir, aduk rata, biarkan mendidih.
Cara membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Peras jeruk nipis dan tuangkan ke ayam. Marinasi kurang lebih 20 menit. Kemudian bakar hingga agak gosong sedikit.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukan ayam yang sudah dibakar ke dalam bumbu, goreng sambil di tusuk-tusuk pakai garpu, aduk rata kemudian bakar lagi.
- Balik sisi satunya, lumuri lagi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat.
- Sajikan.
Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Lihat juga resep Ayam bakar padang daging lunak bumbu meresap sampai kedalam enak lainnya. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
