Bingung mencari inspirasi resep ayam bakar pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar pedas manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya. Selalu pas untuk santap malam, cocok dinikmati dimana saja termasuk di warung ayam bakar sampai restoran bintang lima.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Ambil 2 ekor ayam (potong menjadi 4 bagian)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe merah
- Siapkan 7 cabe rawit
- Siapkan ketumbar bubuk (setengah bungkus)
- Gunakan lada bubuk (2 sendok teh)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 5 sendok makan kecap
- Siapkan 1 lembar sereh (di geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan jeruk nipis/cuka
- Ambil kaldu ayam bubuk
- Ambil Margarine/mentega
Mulai dari ayam bakar madu, ayam bakar Padang, ayam bakar bekakak hingga ayam bakar pedas manis. Dari sekian banyak jenis ayam bakar, tentu trik paling utama ketika memasak ayam bakar adalah cara ungkepnya. Ya, kalau cara ungkepnya saja salah, bisa-bisa kita nggak bisa menikmati. Ayam, Jeruk nipis, Bumbu yang dihaluskan, Bawang merah, Bawang putih, Kunyit, Cabe keriting, Garam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Masukkan potongan ayam rendam dalam air cuka/jeruk nipis tambahkan sejumput garam agar tidak bau amis. Rendam selama 10 menit
- Haluskan kunyit,jahe,bawang merah,bawang putih,cabe merah dan cabe rawit.
- Setelah ayam sudah di rendam cuci bersih dengan air, lalu tumis bumbu2 yang sudah di haluskan.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan air sebanyak 150ml dan juga potongan ayam.
- Tambahkan gula,garam,lada bubuk,ketumbar bubuk,kaldu bubuk,sereh yg sudah di geprek,daun salam dan daun jeruk.
- Ungkep ayam sampai asat, lalu masukkan kecap dan gula aduk2 sampai merata kemudian tutup dan diamkan selama 5 menit.
- Jangan lupa selama ayam di ungkep di bolak balik agar bumbu nya meresap sampai ke dalam.
- Untuk bumbu oles, tambahkan kecap manis secukupnya kemudian lada ketumbar garam dan margarine.
Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Silahkan resep ayam bakar pedas gurih dan ayam bakar wong Solonya Anda coba di rumah saat memiliki waktu senggang nanti. Ini dalah salah satu ayam bakar kesukaan saya. Kenapa? karena ayam bakar pedas manis ini di buat dengan bumbu spesial. Rasanya yang gurih, pedas namun ada rasa manisnya ini bisa membuat siapa saja tidak bisa berhenti untuk menyicipinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
