Opor Ayam Kuah Pedas
Opor Ayam Kuah Pedas

Sedang mencari ide resep opor ayam kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Pedas:
  1. Ambil 1 Ekor Ayam Kampung (Potong sesuai Selera)
  2. Sediakan 2 Batang Serai (Memarkan)
  3. Siapkan 1 Lembar Daun Salam
  4. Gunakan 3 Lembar Daun jeruk
  5. Ambil 5 Cm Jahe (Memarkan)
  6. Sediakan 5 Cm Lengkuas (Memarkan)
  7. Siapkan 1 Buah Tomat (Iris Empat)
  8. Sediakan 700 ml Santan Kelapa
  9. Ambil Bawang Merah Goreng (Secukupnya)
  10. Ambil Minyak Goreng (Secukupnya untuk menumis bumbu)
  11. Sediakan Air (Secukupnya)
  12. Ambil 🧺 Bumbu Halus :
  13. Gunakan 🐣10 Siung Bawang Merah
  14. Ambil 🐣6 Siung Bawang Putih
  15. Ambil 🐣3 Buah Cabai Merah Besar
  16. Sediakan 🐣20 Buah Cabai Rawit
  17. Sediakan 🐣5 Buah Kemiri
  18. Ambil 🐣7 Cm Kunyit
  19. Siapkan 🐣Merica (Secukupnya)
  20. Gunakan 🐣Gula (Secukupnya)
  21. Siapkan 🐣Garam (Secukupnya)
  22. Ambil 🐣Kaldu Ayam Bubuk (Secukupnya)

Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang disajikan di atas meja makan keluarga. Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk!

Berikut Cara membuat Opor Ayam Kuah Pedas:
  1. Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan di haluskan yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri, lalu uleg atau di blender bersama garam, gula, dan merica.
  2. Panaskan sedikit air, jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah di haluskan.
  3. Masukkan batang serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
  4. Masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih dan masak hingga bumbu meresap serta daging ayam empuk.
  5. Masukkan santan kelapa dan biarkan hingga mendidih. (Agar santan tidak mengumpal selama proses dimasak, aduk-aduk saat ayam opor mulai mendidih.
  6. Taburkan bawang merah goreng, tomat, kaldu ayam bubuk. Masak beberapa menit lalu angkat dan segera sajikan.
  7. 🍽 Selamat Mencoba 🍽

Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran, salah Selain opor ayam kuah kuning, ada juga opor ayam kuah putih, lho. Kalau biasanya resep opor itu menggunakan kunyit, nah, resep opor. Opor ayam cocok untuk pendamping makan sate kambing dan lontong daun. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Opor Ayam Pedas Enak, Resep Aneka Opor yang Cocok Untuk Teman Menyantap Ketupat". Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!