Sedang mencari ide resep ayam kecap sunda yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Ada yang pernah coba dan suka sama ayam kecap sunda ini? cobain yuk bun. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tapi takarannya saya sesuaikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Sunda menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
- Sediakan 300 gram ayam potong, bersihkan, beri air jeruk limo
- Ambil 100 gram tempe tahu goreng (tambahan saya)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Ambil 1 sdm larutan air asam Jawa
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Ambil Cabe rawit (skip)
- Gunakan Tomat hijau (skip)
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bahan bumbu iris :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe rawit hijau (pengganti cabe hijau karena kosong)
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Lihat juga resep Ayam kecap enak lainnya. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga.
Berikut Cara membuat Ayam Kecap Sunda:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna
- Tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan larutan air asam jawa. Aduk rata
- Tuang air. Masukan tempe dan tahu goreng. Masak hingga mendidih sambil dikecilkan apinya.
- Masak hingga air menyusut. Koreksi rasanya.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
- Siap disajikan.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia. Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Hampir setiap ibu menjadikan resep ayam kecap sebagai salah satu masakan andalannya, karena anak-anak pasti suka. Ayam Kecap, seperti umumnya masakan berbahan dasar ayam dapat diolah dengan cepat dan mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
